【健康警報】諾羅病毒肆虐！5大預防方法助你遠離食品中毒風險

2025-07-28

最近王品、藏壽司等知名餐廳接連爆發食物中毒事件，疾管藥署採檢後發現元兇竟是「諾羅病毒」！這個台灣食物中毒原因的頭號殺手，究竟有多可怕？又該如何有效防範？本文深入解析諾羅病毒的特性和防範之道，讓你和家人保持健康！💪

諾羅病毒的特性：為何如此難對付？🔬

諾羅病毒是一種沒有外套膜的RNA病毒，正是因為缺少外套膜，讓它具有超強的生存能力：

相較於有套膜的病毒容易被溫度和清潔劑破壞，諾羅病毒的「無套膜」特性反而成為它傳播力強大的關鍵！

根據美國疾病管制局(CDC)的調查報告，諾羅病毒的傳播途徑主要有：

人類是諾羅病毒唯一的帶病毒者，一旦接觸到病患的食品、水、器皿、嘔吐物或排泄物，都可能遭受感染。這也解釋了為何餐飲業容易出現群聚感染的現象。

餐前、進食前、如廁後都必須徹底洗手，使用肥皂搓洗至少20秒，確保手部清潔。

飲用水必須煮沸後再飲用，盡量減少生食的攝取，特別是貝類等海產品更需徹底加熱。

若家中或周遭有諾羅病毒感染者，應使用漂白水進行環境消毒，特別注重廁所和經常接觸的表面。

感染者（尤其是餐飲業從業人員）應在腹瀉或嘔吐症狀完全解除後，再等待48小時才能接觸其他人或回到工作崗位。

餐飲業者應確實遵守良好衛生規範(GHP)，包括食材處理、人員衛生管理等各方面，才能有效預防諾羅病毒的傳播。

面對諾羅病毒，預防永遠勝於治療！透過上述方法，你可以大幅降低感染風險，保護自己和家人的健康。

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