饗饗信義店爆食安危機！77人染諾羅病毒，醫師教你自保秘訣⚠️

食安事件始末：77人中標警訊🏥

知名高級自助餐廳饗饗信義店驚傳食安事件。根據疾管署公布，在1月5日至7日短短三天內，就有77位消費者在用餐後出現不適症狀。

諾羅病毒來襲：症狀與傳播途徑🦠

調查發現，患者大多食用了生魚片、生蠔等生食，且已有9例確診為諾羅病毒陽性。主要症狀包括：

  • 嘔吐🤢
  • 腹瀉💩
  • 發燒🤒

諾羅病毒主要透過空氣、水和水產品傳播，除了生鮮食材可能遭受污染外，工作人員也可能是傳播源之一。

預防措施與自保指南🛡️

👨‍🍳 餐廳改善行動

饗饗在被勒令停業後，超過24小時未出現新病例，並在提出改善措施後獲准重新營業。

🔍 消費者注意事項

雖然酒精無法有效殺死諾羅病毒，但只要確實將食物煮熟即可預防。此外，不論是工作人員還是消費者，都必須確實執行基本的洗手消毒步驟。

💡 專家建議

  • 建議消費者在自助餐廳用餐時：
  • 避免生食或半生食✅
  • 用餐前後確實洗手✅
  • 選擇熟食品項✅
  • 注意食物保存溫度✅

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